Pompoen met Chinese kool en paddenstoelen door Jenny

Foto: FoodSwitch! DEN HAAG – Jenny de Rooy, Pompoen met Chinese kool en paddenstoelen door Jenny Pompoenen zijn er in uiteenlopende vormen en maten. De kleinere exemplaren hebben meer smaak en worden meestal in stukken verkocht. Het vruchtvlees van de meeste pompoenen heeft geen uitgesproken smaak en is daarom goed in gerechten te gebruiken waar veel kruiden […]

Roerbakgroenten met paddenstoelen en cashewnoten door Jenny

Foto: FoodSwitch! DEN HAAG – Jenny de Rooy, Roerbakgroenten met paddenstoelen en cashewnoten door Jenny Paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de keuken en als medicijn. Ze geven een hartige twist aan gerechten en kunnen worden ingezet als vleesvervanger. Ze voegen veel smaak toe aan een gerecht. Paddenstoelen bevatten weinig calorieën maar zijn rijk aan eiwitten, […]

Zalm-zeewierkoekjes met broccoli door Jenny

Foto: FoodSwitch! DEN HAAG – Jenny de Rooy, Zalm-zeewierkoekjes met broccoli  door Jenny Het eten van zeewier heeft niet alleen vele voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor de gezondheid van onze planeet. Zeewier bevat veel vezels, dat is gezond voor je. Meer vezels kan je risico op diabetes laten dalen, ontstekingen verminderen, de bloedsuikerspiegel stabiliseren […]